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对于一个生于农村,长于农村且正生活于农村的人来说,荠菜该是再熟悉不过的一种野菜。也许是对它太熟悉了以至于忽略了它的名字,漠视了它的存在。上学时,学了张洁的挖荠菜,才知道我们农村有一种叫荠菜的野菜。然后,我就在同伴的指认下,真正认识了荠菜,后来也挖了不少的荠菜。而我也就是在这个启蒙于生活——提升于书本——回归于现实的过程中,真正认识了荠菜,发现了荠菜的美。
在农村,只要你稍微留心地看一下,就能在麦田里,菜畦里,田垄上,地头上,路旁,墙边那种随便有土而略微湿润的地方发现它们。它太平凡了,太朴素了,就像那些在田间挥汗如雨耕作的老农一样,谁会注意到他的存在,问起他的名字,可谁也不能轻视他存在的价值。春天挖了荠菜,用荠菜做馅包水饺,味道鲜美异常,连不不爱吃水饺的女儿也能一气吃不少,还可以炒鸡蛋吃。且荠菜能入药,有消炎,止血之功效。
一粒荠菜的种子只要落到适宜的地方,就会顽强地生根,发芽。一次次的被践踏,被蹂躏,一次次地顽强地生转过来,舒展开绿色的叶脉。冬天到来时,荠菜蜷伏起叶片,身子紧贴着土地,细长的根深入地中,顽强的抵抗着严冬。有一个不变的信念在支撑着它:严冬过去之后,必定是春天。
春天来了,尽管春寒料峭,草未返青,柳未发芽,荠菜先自显出绿色,向人们告知春天的消息,为人们呈上一道鲜美的佳肴。春天的脚步渐渐走近,荠菜也渐渐长大,开出白色的小花,结成种子藏在扇形状的小浅荚里,成熟了的种子一遇到合适的季节又会开始新一论的生命历程。
以前,读宋词时,特别喜欢辛弃疾的一首描写初春农村田园风光的词。那首词这样写道:“陌上柔桑破嫩芽,东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。山远近,路横斜,青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”且不说这首词描写地是如何地真实。自然又生动。只末尾一句:“春在溪头荠菜花”让我嗅到了扑面而来的洋溢着生命活力的荠菜花的清香。
“春在溪头荠菜花”荠菜的花没有牡丹、芍药花的高贵,没有桃花、杏花的艳丽,也没有腊梅、荷花的清高,它们有的只是平淡、朴实、自然。它们哪白色的小花成簇、成片地热热烈烈地开着,开出了平凡生命的执着、顽强与美丽。对于一个生于农村,长于农村且正生活于农村的人来说,荠菜该是再熟悉不过的一种野菜。也许是对它太熟悉了以至于忽略了它的名字,漠视了它的存在
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