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俞爸爸和俞妈妈是没怎么吃过外面那些东西的。两人节俭,就算在外面也吃也多是中式快餐和盒饭,十几块钱有荤有素。吃过最贵的大概就是俞悦桐生病时带她去医院看病,在医院外的餐馆吃的饭菜。
一个肉丸十五,一份蒸蛋十二,一份炒青菜十二,一碗西红柿蛋汤八块钱,一顿饭吃得心肝都在疼。但是等俞悦桐晚上被疼醒是想吃什么,不管多贵多难买,总会想尽办法地让她吃上。
俞悦桐寒暑假回家偶尔也想吃一吃麻辣香锅,但家长总觉得外面的东西各种不好,就学着给她做。
几次下来总结经验,也做得像模像样的。
麻辣香锅的做法不难,好吃的诀窍就在于大锅猛火快炒,油要多,菜刚断生的口感最好,酱汁要充分地裹满每一个食材。
再浇上一圈花椒油,香麻但不辣的麻辣香锅就做好了!
俞爸爸原本还仪式感很强地拿着夹子挑自己爱吃的菜呢,眼见俞悦桐的已经出锅,瞧着那一大碗冒尖尖的海量菜品,差点惊掉了眼睛。
“慧芳,你炒这么多干嘛啊?悦悦能吃得完吗?!”俞爸爸被这香味勾得不行,伸着筷子和俞悦桐商量,“悦悦,你妈把你当什么了?喂猪似的!爸帮你分担分担!”
俞妈妈推开他:“什么吃不完,这才多少?悦悦平时这么辛苦,多吃点怎么了?你挑好了没?挑好了我就下锅了!”
俞爸爸赶紧抱住自己的菜盆:“等等等等等等!这才哪到哪呢!”
自选的陷阱就在这里,看着琳琅满目的菜品,这个夹一点那个夹一点,明明每样菜没多少,但最后却不知不觉地夹了满满一盆。
“没事,蔬菜嘛,都是水,炒完就不剩什么了。”俞悦桐这样安慰他。
“也是!”俞爸爸就高高兴兴地打了一大碗米饭,“悦悦,我先帮你尝尝味道!”
裹满酱汁的韭菜绿油油的泛着光,俞爸爸一点说着“这也太油了,多不健康啊”一边夹了一大筷子的米饭塞到嘴里。
俞妈妈冷哼一声:“嫌油你就别吃啊!”
俞爸爸还是有一点怕老婆的,嗷呜嗷呜满足地用深渊巨口就着韭菜吃了半碗饭后,缩缩脖子对着俞悦桐小声地说:“你妈最近的脾气是不是越来越大了?”
俞悦桐装傻:“啊?有吗?”
俞爸爸吃韭菜,她也吃菜,脆生生的娃娃菜裹着浓郁的酱汁十分下饭,但最后又和米饭一起回甘得让人十分清爽。
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