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这个万州烤鱼也算山城的一张名片，和小面一样闻名全国。但是俗话说是骡子是马拉出来溜溜，正宗不正宗吃了才知道。除非是西湖醋鱼那种神物，不然多数还是正宗的比较评价好。
这条烤鱼是用的草鱼，开膛平卧，背两边开了口，听说腌就要腌制一小时，然后烤制，最后才是炖烧。张耳把鱼拨到盘边，看了看下面铺的菜，有芹菜段，蒜苗段，黄豆芽，鱼身上还有明显是最后放的香菜、葱花和芝麻，各种香味并不刺鼻但非常分明。鱼的皮被彻底烤硬了，直接翻过来也不变形，张耳把这个硬壳撬开，下面的鱼肉还比较软，而且火候到了，分层明显，夹一块，也算是粒粒分明吧。味道有川渝的特点，麻辣至上。那花椒好像不要钱一样往上放，气味十分冲鼻子，不过效果明显，一下就把人的食欲勾起来了。
张耳感觉这地方的饭菜只要吃一口，就停不下来了，要么吃饱要么吃完。这条鱼毕竟不大，张耳很快就吃完了，感觉刚垫底，刚有感觉就没了，这哪受得了。还好这是美食街，最不缺的就是吃的，张耳继续往前走，要了十个大鱿鱼，一边走一边吃，吃完了又要了一份炒凉糕，最后要了碗汤圆，清淡点。
吃完张耳准备回去睡觉，但看大街上的人群，张耳总觉得他们才是来自未来，自己是个老头一样。不过不管别人，管好自己就行，想睡就回去睡。
第二天六点天大亮，张耳起来在酒店吃了自助早餐，赶紧趁凉快出去溜达。
白天看洪崖洞，和晚上的那么多灯的晃眼大不一样，总觉得现在才是真实的。张耳走过去拍了几个吊脚楼外观，这地方的古人对地形的利用就很彻底很科学，依山而建，典型的后楼十几层，前楼地下室。后来2002年开始招标，2003年为规划千厮门大桥而更改设计方案，2006年九月彻底完成开业。初预算九千万，多次追加，最终总投资三亿八五。2007年被评定为国家4A级旅游景区。
白天最醒目的应该是洪崖汉阙，就是那个“城阙辅三秦”的阙，是一种古代类似门楼的标志物建筑，这个地方是仿制品，原物在三峡博物馆。
在山城这种地形结构下，一个平台一层，各种建筑层层叠叠，远看是一个大型建筑，但进去就看到各种建筑都是独立的，小街巷里抬头能看到天。
走了一截，看到一个异域风情为主的街道，离江边很近，不知道有没有表白失败当场跳江的。
再走几步，山崖上有“洪崖滴翠”四个大字，这地方好像以前是雨
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